Cinq questions à Daniel Tristant, gérant de la brasserie Daxa (Peille)

Publié le 13 décembre 2022

« La bière R for diversity est une boisson ludique qui porte un sens au-delà du plaisir de la déguster »

Quels sont le profil et l’histoire de votre entreprise en quelques mots ?

La bière R for diversity s’inscrit dans un projet qui me tenait à cœur depuis longtemps, proposer une boisson ludique qui porte un sens au-delà du plaisir de la déguster. Je suis engagé depuis longtemps contre toutes les formes de discrimination et particulièrement celle concernant la communauté LGBT. Certaines grandes marques de bières sont présentes sur les grands événements festifs concernant cette communauté mais sont absentes quand il s’agit de soutenir concrètement et financièrement ces causes. J’ai donc créé ma marque de bière en novembre 2019 pour soutenir concrètement cette cause. Malheureusement ce lancement s’est passé en pleine épidémie de Covid et c’est cette année 2022 qui a vu le vrai début de la commercialisation de ma bière. R for Diversity est une bière blonde fabriquée artisanalement à Peille à la Brasserie des Ligures. Elle est disponible en canettes et en bouteilles de 33cl et aussi en futs de 30 litres.

Quelle est sa valeur ajoutée ?

La valeur ajoutée de R for Diversity est son implication sociétale puisqu’une partie des bénéfices est reversée à des associations luttant contre toutes les formes de discrimination.

Quels sont vos priorités et besoins pour l’année en cours ?

Après un lancement difficile dû à la situation sanitaire l’objectif est de mieux diffuser cette bière et d’étendre sa zone de chalandise. Nous sommes présents à Nice, Lyon, Paris, Marseille, Vienne et dans de nombreuses communes du 06 et du 83. Mon ambition est de couvrir l’ensemble du territoire national en recherchant des établissements adhérents aux mêmes principes que ceux qui m’ont conduit à la création de cette entreprise. J’ai aussi aussi une ambition internationale et souhaite trouver aussi des distributeurs à l’étranger et plus particulièrement sur des événements comme les différentes gay prides.

Avez-vous déjà utilisé les prestations de la CCI ?

La CCI m’a apporté, dans le cadre du dispositif Mon Projet d’Entreprise Rebond, des compétences que je n’avais pas, en particulier dans le domaine de la logistique, un point crucial dans cette activité et aussi dans le management d’entreprise puisque c’est ma première entreprise.