« Il est nécessaire d’interroger nos automatismes et ce qu’ils engendrent en gaspillage. »
Boutique Guido fait partie des dix entreprises participantes au challenge anti-gaspi, mis en place par la CCI sur le territoire de la Roya dans le cadre du projet européen Alpimed +ECOTERR co-financé par le programme transfrontalier Interreg France-Italie ALCOTRA 2021-2027.
Pouvez-vous nous présenter votre entreprise et votre activité en quelques mots ?
La Boutique Guido est une quincaillerie historique à Tende que nous avons reprise dans les années 1990. Il s’agissait alors de diversifier l’activité de notre entreprise de BTP, Guido BTP, en y ajoutant une branche supplémentaire. La boutique propose un choix de produits très hétéroclite, de l’électricité à la décoration, dans une démarche éco-responsable. Un grand nombre d’entre eux est disponible en vrac pour limiter les emballages. Cela concerne les vis, écrous et autres boulons, mais aussi les produits de la maison comme le produit vaisselle, le savon noir ou le détergent. L’entreprise emploie 2 personnes, elle adresse une clientèle essentiellement locale ainsi que des touristes. Ils aiment bien ce type de magasin qui n’existe quasiment plus en ville.
Pourquoi avez-vous souhaité participer au Challenge anti-gaspi dans le cadre du projet ECOTERR ?
Nous sommes toujours ravis de participer aux actions de la CCI, d’autant plus lorsqu’elles répondent à des initiatives qui nous parlent. La mise en place du vrac en boutique n’est liée pas à un quelconque effet de mode, nous y croyons vraiment. Nous sommes très sensibilisés aux problématiques des bonnes pratiques pour limiter l’impact du changement climatique et préserver la planète, et en premier lieu notre territoire de montagne.
Quelle action avez-vous mise en place dans le cadre du Challenge, et pourquoi avez-vous choisi celle-ci ?
Nous avons identifié deux axes d’amélioration. Le premier concerne le recyclage. Nous faisons déjà des petites actions sur nos emballages, mais il convient de faire davantage d’effort sur le tri du papier qu’on utilise dans le cadre de notre activité. Le second porte sur la sélection de nos fournisseurs, dont beaucoup pratiquent encore le suremballage.
Quel conseil donneriez-vous à une autre entreprise souhaitant réduire son gaspillage ?
Je conseille de bien réfléchir aux process internes à l’entreprise. Souvent, le nez dans le guidon, nous n’avons pas le recul nécessaire pour interroger nos automatismes et ce qu’ils peuvent engendrer en termes de gaspillage.
Boutique Guido – 4, place du général de Gaulle, 06430 Tende | Téléphone : 04 93 04 62 54 | email | site web
En savoir plus sur Alpimed+ECOTERR
En s’appuyant sur les acquis de la Charte transfrontalière sur le climat ALPIMED, ECOTERR entend améliorer la gestion de l’eau, préserver les écosystèmes, et promouvoir l’économie circulaire. Il associe étroitement collectivités, institutions scientifiques et acteurs économiques pour coconstruire des solutions adaptées.
Partenaires du programme : Agence Régionale pour la Protection de l’Environnement de Ligurie (chef de file), Métropole Nice Côte d’Azur, Parc National du Mercantour, Université Côte d’Azur, Communauté d’Agglomération de la Riviera française, Chambre de Commerce et d’Industrie Nice Côte d’Azur, Chambre de Métier et de l’Artisanat Provence-Alpes-Côte d’Azur, Commune de Cuneo, Province de Cuneo, Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura di Cuneo, Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura Riviere di Liguria, L’Ente di Gestione Aree Protette delle Alpi Marittime, Province d’Imperia
