Entreprise de la semaine

Cinq questions à William Dechaud, co-fondateur de Couteauxduchef (Mandelieu-la-Napoule)

Entreprise de la semaine

Cinq questions à William Dechaud, co-fondateur de Couteauxduchef (Mandelieu-la-Napoule)

Publié le 05 juillet 2022

“Nous faisons du commerce et nous savons bien le faire. »

Quel est le profil et l’histoire de votre entreprise en quelques mots ?

Nous avons créé couteauduchef.com avec mon associé Florent Léonardo en 2011. Le e-commerce n’était pas, à cette époque, aussi développé que ce qu’il est aujourd’hui et surtout il n’y avait personne qui faisait du couteau de cuisine. Il y avait des sites qui vendaient des pneus d’autres des chaussettes… Nous venions de sortir de l’école de commerce et avons compris qu’il y avait un créneau à prendre car non seulement il n’y avait personne sur le secteur mais de plus, la demande sur ce type de produit est forte que ce soit de la part de professionnels comme des particuliers. Nous avons donc commencé dans le garage des parents de mon associé en proposant une vingtaine de marques. Aujourd’hui nous en avons plus de cent, avec des produits venant du monde entier. Notre catalogue compte plus de douze mille références car nous sommes diversifiés en proposant aussi des ustensiles de cuisine comme des poêles, des casseroles…

Quelle est sa valeur ajoutée ?

Nous sommes une société extrêmement tournée vers le service client. Nous faisons tout pour que le client soit satisfait. C’est notre stratégie. Et après nous voulons avoir une proximité avec nos clients avec un discours informel. Nous travaillons dur mais avant tout, nous ne nous prenons pas la tête. Nous sommes une bande de jeunes et nous le faisons savoir. Tout en offrant bien évidemment une grande rigueur dans le service. Bref, nous faisons du commerce et nous savons bien le faire.

Quels sont vos priorités et besoins pour l’année à venir ?

Nous sommes dans une année de structuration. Nous avons beaucoup grandi pendant les années Covid nous sommes passés de douze salariés à trente. Maintenant le volume fait que nous devons nous équiper d’outils structurels plus adéquats à notre volume d’affaires et mettre en place des process pour travailler correctement afin d’arriver au palier supérieur.